Seit 2019 wird unsere Einkaufspolitik im Einklang mit den einschlägigen europäischen & internationalen Verordnungen und Vorschriften von zwei verbindlichen Erklärungen zur nachhaltigen Beschaffung bestimmt. Während die erste davon die Vorgaben für Produkte festlegt, die das Hotel im Rahmen seines Betriebs verwenden, bestimmt die zweite die Spezifikationen für Konstruktionen, Renovierung von Gebäuden und Erneuerung der Ausstattung. Dabei bringen Herausforderungen wie die Pandemie, die Energie- und die Klimakrise negative Auswirkungen auf die Lieferkette mit sich; dennoch setzen wir unsere Bemühungen um optimale Ergebnisse fort, wo immer dies möglich ist.
Papierprodukte und Verpackungen aus nachhaltigem Anbau mit niedrigerem Verschmutzungsgrad (EU-Umweltzeichen/FSC-Warenzeichen).
Raumtextilien mit Zertifizierung, die gewährleistet, dass das Produkt keine Schadstoffe bzw. krebserregende Stoffe enthält (OEKO-TEX Standard).
Reinigungsprodukte, 100% biologisch abbaubar, mit pflanzlichen Inhaltsstoffen aus erneuerbaren Quellen, sicher für Anwender und Gäste (EU-Umweltzeichen).
Lokale und griechische Erzeugnisse aus biologischem Anbau, wie z.B. Wein, Bier, Olivenöl, Honig (BIO-Hellas- und DHO-Label).
Kaffee, Kakao und Schokolade aus Anbaugebieten, die die Verbesserung der Lebensbedingungen der Landbevölkerung in den Produktionsgebieten sowie Transparenz in der Lieferkette unterstützen (Rainforest Alliance/UTZ-Label).
Besteck aus Bambus aus zertifiziertem nachhaltigem Anbau, als Ersatz für Einweg-Plastikbesteck. (FSC-Warenzeichen).
Produkte zur persönlichen Körperpflege in Großpackungen aus 100% wiederverwertbarem Plastik sowie in Papierverpackung ohne Plastik.
Wir verwenden Mehrweg-Glasbehälter (ZAROS) und Getränke griechischer Hersteller, darunter Bier und Erfrischungsgetränke (Kreislaufwirtschaft).
Wir sammeln Altspeiseöle zur Herstellung von Bio-Treibstoff (Kreislaufwirtschaft).
